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  食品级不锈钢有什么标准?

    食品级不锈钢需要符合国家食品级标准,食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

  食品级不锈钢元素含量标准?

  铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。

  铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。

  镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。

  锡(以Sn计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。

  砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。

  注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。

    知道了以上这些标准,看一下420不锈钢的成分
  碳 C:0.30~0.40

  锰 Mn:≤1.00

  硅 Si:≤1.00

  铬 Cr:12.0~14.0

  镍 Ni②:≤0.75

  磷 P:≤0.04

  硫 S:≤0.03
    420不锈钢并不含铅,每一项成分都是符合国家标准的!而常用的刀具都是420不锈钢材料制作的,市场上的质量好的刀具也都是420材质的,由此可见,420不锈钢是符合标准的材料!不过,420不锈钢的耐腐性相对于304会稍微差一点,要注意保养。420不锈钢适用于刀、叉、手术刀、涡轮机刀片、剪刀等刀具!但并不适用于制作锅碗瓢盆。

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